Llegaron los campanas - Mi Ocotea

Debra Hamilton, directora del Instituto Monteverde nos cuenta sobre la temporada de pájaro Campana, 2021 y su importancia para el Ocotea Monteverdensis. Vídeo realizado por el proyecto Mi Ocotea.

Acciones para cuidar del medio ambiente en casa

El cuidado del medio ambiente comienza en casa, con pequeños cambios que todos podemos implementar, para que se conviertan en una nueva rutina saludable para el planeta.

Llevar a cabo pequeñas acciones podrían cambiar el implacable daño que se le ha venido haciendo al ambiente. Este cambio no debe ser enorme; pero si cada uno lo implementa, sin duda tendremos un planeta mejor para todos, y las futuras generaciones.

¿Cómo cuidar el medio ambiente desde casa?

Solo basta con empezar pequeños cambios desde tu propia casa; reciclar, o ahorrar energía no es tan complicado, pero si queremos mejorar la situación actual, debemos empezar ya, y ser un ejemplo para los demás.

●      Reciclar la basura:

Cada día muchas familias generan mucha basura, pero si se recicla, es una ayuda enorme para nuestro planeta. El plástico, cartón, vidrio o papel, deben ir en su lugar. El reciclaje es también una manera perfecta de transmitir la enseñanza a los más pequeños, al futuro.

●      Productos que se reutilicen:

Hay muchos productos que podemos comprar en el mercado, que al usarlos, se desechan, pero hay muchos otros que pueden volver a utilizarse. Por ejemplo: Servilletas de tela, en vez de elegir las de papel. Estas de tela pueden lavarse y reutilizarse de nuevo sin ningún problema.

●      Ahorrar agua:

El agua es un bien que debemos cuidar mucho. En ese sentido, el ahorro es importante. Por ejemplo: Usar responsablemente la lavadora, o cepillarse los dientes usando un vaso con agua. Pequeños cambios, al final consiguen grandes resultados.

●      Reduce el consumo de energía eléctrica:

La energía eléctrica es importante para el día a día, pero también hay muchas formas de disminuir su consumo sin que nos afecte la rutina. Una opción es usar lámparas LED, debido a que consumen mucho menos y tienen una gran eficiencia en iluminación. Es una manera de ahorrar y al mismo tiempo disfrutar de la luz a conciencia.

Si es de día, abrir las ventanas para que el sol entre, y así disfrutar de la luz natural. Otra manera de ahorrar es desenchufar los electrodomésticos o dispositivos electrónicos que no requieran estar conectados; aunque no se usen, si permanecen enchufados, igual gastan energía eléctrica. También es importante apagar las luces durante el día; y durante la noche, las que no se estén utilizando.

●      Reutilizar el plástico:

El plástico puede tener muchos nuevos usos, y sin duda, tendrá un impacto positivo en el cuidado del medio ambiente. El plástico es uno de los materiales que más contamina.

Lo mejor es evitar comprarlos, pero si ya los tienes en casa, puedes darle otros usos. Por ejemplo: las botellas de plástico se pueden cortar y usar como macetas para el jardín. Tu creatividad será el único límite.

Por supuesto, otra manera es reciclarlo correctamente en casa, colocándolos en el lugar de la basura adecuado para el plástico.

●      Lleva tus propias bolsas al supermercado o que sean ecológicas:

Es muy común ir al supermercado y comprar una bolsa de plástico, sin embargo, es un hábito muy nocivo para el ambiente. Una bolsa de plástico demora 5 décadas en degradarse (50 años).

 Lo recomendable es llevar tu bolsa o preferiblemente usar unas de tela o ecológicas. Las bolsas ecológicas, de tela, carritos de compra o incluso una mochila, pueden tener una vida útil de 3 a 20 años, y no causan impacto en el ambiente.

También existen bolsas que al tener contacto con el agua se deshacen, evitando que el plástico afecte a la vida en el mar. Todo es cuestión de crear el hábito correcto.

●      Elige alimentos de tu localidad:

Comprar productos de tu misma localidad favorece mucho al medio ambiente. Cuando llegan a la ciudad productos importados, estos deben ser transportados en camiones, los cuales contaminan al hacer largos recorridos. En cambio, los productos elaborados en la misma localidad, no.

●      Plantar uno o varios árboles:

Los árboles son los encargados de limpiar el aire que respiramos. En ese sentido, es muy importante cuidarlos, ser parte de su crecimiento y conservación. Plantar uno o varios esta en nuestras manos.

Puede participar del Programa de Reforestación del Instituto Monteverde y ayudarnos a reforestar el Corredor Biológico Pájaro Campana.

●      Crea tu propio compost:

Si tienes un jardín puedes empezar hoy mismo a reciclar los residuos orgánicos para convertirlos en abono para tus plantas. Necesitas tener un contenedor especial, para colocar los residuos, como: cascaras de huevo, de otros alimentos, frutas, verduras, entre otros.

●      Elige alimentos ecológicos:

Una manera de comer saludable y a la vez contribuir al ambiente, es elegir de vez en cuando comer alimentos ecológicos, como: frutas, cereales ecológicos o legumbres. En su producción no tienen contaminantes como fertilizantes que solo dañan el suelo.

Artículo escrito por Jordi Blanchadell

Aprendiendo sobre huertas - 2 - Asociación de cultivos para huertos casero en la zona de Monteverde.

Asociación de cultivos para huertos casero en la zona de Monteverde.

Por Gerardo Calderón Pereira.

En un huerto ninguna planta existe de forma independiente, se dan múltiples relaciones entre estas y el entorno que las rodea (insectos, hongo, animales, minerales, otras plantas, etc) y estas relaciones pueden perjudicar o favorecer a cada planta como individuo, por ejemplo, la hierba buena extiende sus raíces por toda el área que le sea posible colonizar y esto afecta a otros cultivos al competir con ella por espacio en el suelo y por nutrientes. Por otro lado, son bien conocidas las ventajas de asociar maíz con vainica y/o frijoles ya que el primero le sirve de estructura al frijol mientras que este fija nitrógeno en el suelo que captura de la atmosfera gracias a la asociación con bacterias Rhizobium.

En el huerto podemos aprovechar estas relaciones para asociar cultivos, esto nos permitirá desde aprovechar mejor los espacios hasta disminuir el uso de abonos y el ataque de “plagas”.

Tipos de asociación.

Salud: Algunas plantas ejercen controles muy específicos sobre ciertos organismos mientras que otras se ven afectadas por esos mismos organismos, un ejemplo de esto es la relación entre la planta Flor de muerto y los nematodos, un tipo de “gusano” muy pequeño y que está muy presente en los suelos de Monteverde y afecta las raíces de las plantas como el tomate, la raíz de la Flor de muerto libera compuestos que ayudan a eliminar los daños causados por nematodos hasta en un 90% por lo que resulta muy útil plantar Flor de muerto al lado de nuestras plantas de tomate y otros cultivos sensibles a esta plaga. También sembrar plantas con olores fuertes o sabores amargos permite alejar insectos de otros cultivos más sensibles, por ejemplo, podemos plantar ruda cerca de las plantas de repollo, esto nos ayudara a evitar que insectos como gusanos y grillos ataquen el repollo.

Nutrición: Existen plantas que demandan mucha cantidad de nutrientes como las hortalizas de hojas y frutos (tomate, acelga, chile dulce) mientras que otros son menos exigentes en nutrición o extraen nutrientes distintos. Incluso plantas como el frijol, la vainica y en general casi todas las de esta familia aportan nitrógeno al suelo. Rotar los cultivos entre plantas exigentes, poco exigentes y plantas que aportan nitrógeno nos permite mantener la nutrición del suelo balanceada y es complementario a la aplicación de abonos.

Complementariedad física: Como vimos en el caso del maíz y el frijol, donde este último trepa sobre la estructura del maíz, otra forma de asociar cultivos es por medio del beneficio físico que le pueda ofrecer uno al otro. También en casos de cultivos con crecimiento vertical pueden asociarse con algunos cultivos de crecimiento horizontal que toleren un poco de sombre. Por ejemplo, podemos sembrar plantas de tomate entre las lechugas, cuando el tomate este desarrollado la habremos cosechado las lechugas y no existirá competencia por luz, además podríamos también incluir algunas plantas de culantro bajo el tomate ya que estas toleran cierta cantidad de sobra, de este modo tendremos 3 cultivos distintos donde de otro modo solamente se hubiera obtenido el tomate.

Aprendiendo sobre huertas - 1 - Cultivo de banano

¡Hola huerteros!

Hoy les quiero hablar un poco de un cultivo que si o si deberíamos tener en nuestras huertas ya que es relativamente fácil de cultivar, no requiere mayor cuidado y tiene usos muy versátiles en la cocina tanto como verdura o como fruta.
¡Se trata del banano! 

El banano tarda entre 9 a 13 meses en producir desde que sembramos los hijos, esto varía según la actitud, la época de siembra y la variedad.

La reproducción se da por "hijos" que son las plantas pequeñas que brotan alrededor de la planta madre, la mejor época de siembra es durante la época lluviosa pero podemos sembrarlo en cualquier momento del año siempre y cuando le demos riegos continuos durante los 2 primeros meses.

A la hora de la siembra debemos eliminar las hojas, las raíces y el pseudotallo que es la parte suave del tallo y sembrar única la parte dura del tallo y la cabeza de donde salen las raíces. Para sembrarlo basta hacer un hueco en la tierra agregar abono orgánico en el fondo y meter la planta buscando que la parte superior quede al ras del suelo, de ahí brotara mágicamente un nuevo pseudotallo y hojas. Una vez establecida la planta podemos volver a abonar alrededor del los 5 meses, antes de que inicie la floración, enterrando un poco de abonó orgánico en media luna alrededor de la planta. OJO no enterrar mucho el abono, con unos 3 a 4cm bastará.

Una vez que la planta ha "parido" y se han formado todos los dedos debemos cortar las flores machos o "chira" para estimular el engruese de los dedos.
De la chira podemos preparar un delicioso picadillo, abajo dejo un link con la receta que realmente es muy fácil de hacer.
Una vez sazones, los dedos los podemos consumir como verdura cuando están verdes, sancochados, en picadillo, en ceviche, fritos, en banacones o como fruta cuando estan maduros.

El banano tienen un gran aporte de carbohidratos, potasio y vitaminas A, B2, B6, C, además estimula la producción de serotonina.
En cuanto a plagas y enfermedades existen 3 principales. La raíz y el tallo es atacada por un insectos conocido como picudo negro y las hojas por 2 hongos que afectan la hoja, Sigatoka negra y Sigatoka amarilla.
Para el control de picudo lo más importante es la prevención, debemos revisar que las plantas que vamos a sembrar no esten infectadas y también podemos usar hongos como Metarhizium que parasita al picudo.
Para el control de Sigatoka tanto negra como amarilla debemos cortar las hojas dañadas y botarlas lejos del cultivo poniéndolas sobre el suelo con el envés así abajo para evitar la propagación del hongo. Se Puede aplicar caldo sulfo-calcico al envés de las hojas que no están dañadas una vez eliminadas las hojas infectadas, eso ayuda a destruir las esporas del hongo que se posen sobre las hojas sanas.

Abajo agrego fotos de como identificar la sigatoka y el picudo y como se deben poner las hojas sobre el suelo.

Picudo en la raíz y tallo del banano.

Daño por Sigatoka amarilla

Daño por Sigatoka negra

Forma correcta de poner las hojas infectadas en el suelo.

Como dijo el naturalista estadounidense radicado en Costa Rica, Alexander F. Skutch "El banano es el pago justo del viejo mundo al nuevo por las papas y el maíz" 🥔🤝

Aquí la receta del picadillo de Chira. https://www.recetasdecostarica.com/2010/07/chira-de-platano.html?m=1

Artículo por Gerardo Calderón, productor local.

XI Neotropical Ornithological Conference | VI Costa Rican Ornithological Conference

Luisa Moreno and Debra Hamilton  presented results of research on bird community changes over the last 30-46 years in the Monteverde region.  Of primary interest is the reduction in mixed species feeding flock species and changes in insectivorous species. These results indicate changes in the guild compositions of avian communities as a possible result of climate change.

Debra also presented special considerations regarding the conservation of the Three-wattled Bellbird, as a result of specific reproductive strategies and dietary restrictions because of varying fruit availability. The dietary selection work was published by Debra and colleagues, Rhine Singleton and J. Devereaux Joslin in Biotropica in 2017.  A Spanish version of this article is available upon request at the MVI.

Luisa Moreno participated in the MoSI (Overwintering Survival of Neotropical Birds) round table, organized by Bird Population Organization of Point Reyes, and presented the MVI’s results in this program over the last 6 years.

Luisa Moreno y Debra Hamilton presentaron los resultados de la investigación sobre los cambios en la comunidad de aves en los últimos 30-46 años en la región de Monteverde.  De sumo interés es la reducción de especies mixtas que se alimentan de especies de bandadas y los cambios en especies insectívoras. Estos resultados indican cambios en las composiciones de los gremios de las comunidades aviares como un posible resultado del cambio climático.

Debra también presentó consideraciones especiales con respecto a la conservación del Pájaro Campana, como resultado de estrategias reproductivas específicas y restricciones dietéticas debido a la variable disponibilidad de fruta. El trabajo de selección dietética fue publicado por Debra y sus colegas, Rhine Singleton y J. Devereaux Joslin en Biotropica en 2017. Una versión en español de este artículo está disponible a pedido en el IMV.

Luisa Moreno participó en la mesa redonda MoSI (Supervivencia invernal de aves neotropicales), organizada por la Organización de Población de Aves de Point Reyes, y presentó los resultados del IMV en este programa durante los últimos 6 años.